(1)从学会基础操作起步，从技术的共性人手，循序渐进，练就过硬的基本功，这是学习点心制作技能基本训练的关键。
(2)解决操作实践的第一步‘‘会”的问题，但要从“会”到“好”，从“会”到“熟练”，必须要经过基本功的不断反复练习,才能练成既好又快的硬功夫。
(3)学会容易，学好则难，难在功夫上，要练出硬功夫方能“熟能生巧”，真正掌握面点制作技术。
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