2017年10月25日，宁乡市政府各级领导莅临宁乡市沙田乡视察2017年特大洪灾农村毁损房屋集居点建设工作。午饭期间，长沙市发酵面食行业协会会长、沙田包子技艺传承人吴达求携沙田包子优秀技师向视察领导展示沙田包子历史文化、独特技艺手法及创新的包子形状。
在产品展示中，吴达求向政府领导详细介绍了长沙市发酵面食行业协会对沙田包子的传承与发展。在未来，长沙市发酵面食行业协会将以“沙田包子”为文化核心，以“穿衣戴帽”工程实现行业转型，以“包大大互联网科技”为互联网工具，以包点原材料为种植产业链，以改善百姓早餐营养及食品安全为己任，实现“一年大布局，实现’千店覆盖’计划；三年大跨越，实现3000店计划；五年大裂变，实现万店覆盖计划，同时启动上市”的宏伟战略目标。
展示之后，吴达求表示将严格遵守政府领导的指示，继续坚持安全、健康、营养为产品核心，沙田包子为文化核心，把食品研发、安全生产放在首位，矢志不移的在全国范围内推广沙田包子。（记者/拍摄：廖磊 邹丰）
沙田包子展示（部分）
（中国烹饪大师 中华湘点大师--龙海威 制作“沙田包子”）
