国际消费者权益日是每年的3月15日，由国际消费者联盟组织于1983年确定，目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使之在世界范围内得到重视，以促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往。
民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。诚信经营对餐饮行业尤为重要。沙田包子以“真”待人，做放心包点，造匠心品牌，办良心企业。
沙田包子，放心365
真好料
沙田包子在食材选择上，以“新鲜健康”为首要原则。特别是在肉类采购上，重重把关，保证消费者能放心吃肉包。
除了市场采购，沙田包子还与沙田乡政府、市农商银行以及沙田乡的六个村民委员会（沙田村、石笋村、石梅村、长冲村、宝云村、五里村）签定《沙田乡包子原材料供应乡村振兴战略合作意向书》，逐步实现沙田乡对所有包子原材料进行标准化集中种植生产供应，形成“一乡一专”、“一村一品”的订单种植特色农业产业。
真美味
“十家包子铺，八家沙田人”。冷烫皮酥，四大皮类。风味各佳，冷水调面。入口筋抖，皮润馅大……这是湘菜、湘点大师张力行在《湘点赋》中对沙田包子的评价。
沙田包子作为湘派面点，在保留湖湘的丰富浓郁的地方特色外，还有独具一格的沙田风味。面皮松软劲道，气孔密而有致，这是地道的揉制手法和恰当的发酵时长形成的。在馅料选择上，除了酸菜、外婆菜、脆笋等众多热销品类，更有精心配比而成的花猪肉馅和油菜糖馅，这是区别于其他包子的“独门武器”。这样一来，沙田包子的风味也做到了咸甜兼具，老少咸宜。
真手艺
正宗的沙田包子，9道工序，18个褶，36度温度醒发36分钟，72个小时之内食用，风味最佳。
为了让包子的口感既有北方包点的韧劲，又有南方包点的松软，沙田包子在面粉的选择上极为苛刻，全部要求厂家按照自家的独家配比来生产。包子要遵循‘四六比例’，即60克面团+40克馅料，只有按照这个比例蒸出的包子，一口咬下去就能吃到肉。面团醒发后制作包子的前期还要再一次揉面，与老面的酸碱相结合，达成一定比例后，才能够做出传统沙田包子。擀皮也有讲究，手要匀称，擀出来的皮，中间厚，边缘薄。包过后还需要第二次醒发，最后才是蒸制，蒸制过后新鲜的包子就能出炉了。
真传承
沙田包子，起源于中国四大面点师之乡——宁乡沙田，拥有千年包点制作历史、百年包点技艺传承，是宁乡市非物质文化遗产，并入选了湖南老字号名录，曾获105岁长征老人王定国先生亲笔题字，并代表中华包点品牌走入了联合国教科文组织总部。
沙田包子传承
第一代 吴秋桂（生卒年 1851--1899）
18 岁开始在宁乡县经营包子店铺；
第二代 吴焯荣（生卒年 1863--1918）
在宁乡县经营包子铺后到湖南师范馆（现湖南第一师范）食堂担任包点师傅；
第三代 吴骥云（生卒年 1902--1966）
11 岁随其父在湖南公立第一师范学校食堂制作包点长达 30 年。1914—1918 年毛泽东在第一师范求学，就是吃吴师傅做的沙田包点度过了少年求学生活；
第四代 吴命生（生卒年 1925--1997）
回乡务农，在家乡沙田制作包点，并传授乡邻包子制作技艺；
第五代 吴德夫（1951 至今）
自幼学习沙田包点制作技艺 1981 年到长沙半湘街粮店开包子店铺，五一中路粮店开包子铺；并广泛收徒，教习沙田包点制作技艺；
第六代 吴达求（1979 至今）
12 岁起随父学艺，后在长沙创立康源餐饮连锁管理有限公司，至 2017 年已在全国开设连锁包点店铺 4000 多家，立志发扬沙田包子技艺与品牌。
诚信，乃企业经营之根本，诚信经营方能行以致远。当前我国餐饮行业高速发展，新潮流新产品层出不穷，在满足消费者日益多样的个性化需求的同时，也对行业企业的诚信意识和服务水平提出了更高的要求。
为加强行业自律，打造诚信品牌，真正使消费者放心消费、满意消费，在此315国际消费者权益日之际，沙田包子作出以下承诺：
一、强化诚信意识，践行诚信经营。
树立诚信经营的核心价值观，规范经营，明码标价，不乱收费，兑现对消费者的各项承诺。
二、强化服务意识，提高服务质量。
设立完善的企业服务标准，积极应对消费者投诉，努力提高消费者满意度。
三、加强品质管控，严格依法经营。
建立健全企业自律体系，保证原材料采购、产品生产、终端销售的健康安全。严格遵守国家各项法律法规，保障消费者合法权益。
沙田包子将认真践行诚信经营，提升服务质量和业务水平，为餐饮行业健康有序发展、营造和谐良好的消费环境、提升餐饮行业整体形象做出贡献!
