2020年11月1日长沙讯(全媒体新闻中心首席记者 王益群)“农博会越办越精彩，通过农博会我看到了更大的市场和希望！”11月1日的第二十二届中国中部(湖南)农业博览会上“新生代早餐第一品牌”向博士·沙田包子热气腾腾，熏香了整个大展厅。工作人员告诉记者，“沙田包子”是沙田乡白面包点的传承品牌，为消费者提供绿色健康、营养时尚的早餐，确保食品安全。
小包子做成大产业向博士·沙田包子熏香湖南农博会展厅
据介绍，宁乡经开区湖南向博士食品科技有限公司坚持以“中央厨房+冷链配送+门店连锁管理”为一体的经营模式，以“健康、营养、时尚”为品牌个性。在宁乡经开区妙盛工业园建立了现代大型食品研发、加工、生产和冷链配送中心，生产场地达4000多平方米，全国连锁门店达1500多家。公司新建厂房，推进智能化生产，向着“产值达10亿”目标前进，将小包子做成大产业。
据了解，“ 向博士·沙田包子”以油而不腻、清鲜爽口、皮薄味香等特点闻名。随着“一村一品”计划的推进，湖南向博士食品科技有限公司不断创新和发展，向着“新生代早餐第一品牌”目标坚实迈进。通过“三关”严格进行食品安全管理。一是入口关。公司对供应商有一套严格的准入机制，所有产品均须经化验室检测合格才能进入生产环节。二是生产关。公司对和面、成型、醒发等生产过程全程记录检验，不合格产品不能进入下一生产环节。三是出口关。公司对每批次出厂产品都要进行检测，确保合格出厂。近年来，监管部门多次抽检均未检出不合格产品。为保证食材更安全、绿色、健康，公司在沙田乡推行“一村一品”，对需求量极大的上海青、包菜、红萝卜、生姜等6大类食材定点种植，一村发展一个品种。
