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向博士沙田包子面点第96问：如何控制和面水温？

作者：沙田包子 / 浏览量：2068 / 时间：2020/7/31 8:56:56

和面用温水。温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办？用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。

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